據(jù)法國(guó)《費(fèi)加羅報(bào)》2月6日?qǐng)?bào)道：歐債危機(jī)愈演愈烈，食品消費(fèi)市場(chǎng)也不可避免地遭到波及。根據(jù)法國(guó)Xerfi經(jīng)濟(jì)研究所本周一發(fā)布的一份報(bào)告顯示，頗受法國(guó)民眾親睞的有機(jī)食品在接下來(lái)幾年中發(fā)展勢(shì)頭將明顯放緩。
 
　　造成這一趨勢(shì)的主因是受債務(wù)危機(jī)拖累，經(jīng)濟(jì)基本面不斷惡化使得居民購(gòu)買(mǎi)力降低。該報(bào)告指出：“相對(duì)于較為昂貴的有機(jī)食品，消費(fèi)者逐漸傾向于選擇較為廉價(jià)的普通食品。”因此，該機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)本年度有機(jī)食品的銷(xiāo)售總額增長(zhǎng)率將只有5%，在2013年可能為8%，但到2014年增長(zhǎng)幅度可能重回5%，“現(xiàn)如今法國(guó)有機(jī)食品年銷(xiāo)售總額為45億歐元(約合370億元人民幣)。
 
　　在2006年至2010年之間，有機(jī)食品曾迎來(lái)發(fā)展高峰，年增長(zhǎng)率達(dá)到10%到20%。不同于小型零售商，大型市場(chǎng)因?yàn)樯唐贩N類(lèi)更為豐富齊全而更受消費(fèi)者歡迎。如今大型超市已經(jīng)獲得了47%的市場(chǎng)份額，并且還在不斷上升。在當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，有機(jī)食品的進(jìn)一步發(fā)展更為依賴于大型超市。大型超市可以通過(guò)進(jìn)一步降低價(jià)格吸引消費(fèi)者。因此大賣(mài)場(chǎng)所占市場(chǎng)份額應(yīng)該至少上升到50%，而其他小型零售商所占份額應(yīng)下降到30%(2005年是48%)。